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突击检查!南海开展湿米面类产品专项行动

佛山南海信息讯 记者冯杏瑜 芮欣摄影报道 近日,广东揭阳惠来一肠粉店发生疑似因米酵菌酸毒素导致食物中毒的事件。为加强湿米粉类产品生产和销售的监管工作,今日(8月4日)下午,南海区市场监督管理局联同里水镇市场监管局,开展湿米粉类产品专项检查行动。

在里水一河粉生产厂,执法人员重点检查该厂家是否落实原辅料的索证索票制度,生产加工过程使用食品添加剂是否符合相关规定,是否存在使用非食品原料、超过保质期的、腐败变质、不符合食品安全标准食品原料的行为,产品标签标识标注是否规范,是否在外包装显著位置标注食品名称、生产日期或生产批号、保质期以及企业名称、地址、食品生产许可证号、食品小作坊登记证号等。

经检查,该生产厂家能较好地落实食品安全相关工作,河粉成品包装上标签信息齐全,且特别标明了食用注意事项。

区市场监督管理局党组成员颜振中提醒该生产企业,食品的生产加工必须符合卫生要求,不得违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,同时应加强质量监测,出厂时应明确告知下游的销售企业、单位、个人,产品的贮存及销售温度,确保食品安全。如生产过程中存在违法行为,一旦发现,将依法追究其法律责任。

据了解,8月1日起,南海区镇两级市场监管部门重点检查湿米粉类生产加工企业、农贸市场内湿米粉销售者、加工经营湿米粉的餐饮服务提供者等。

此外,市场监管部门通过微信群等方式,督促学校、养老机构、超市、餐饮店等各类食品经营单位开展自查工作,禁止使用问题河粉制品,要求各单位做好食品及原料采购的索证索票、进货查验等工作,落实食品安全主体责任。同时加强湿米面制品食品安全风险提醒。

市场监管部门执法人员提醒,消费者选购湿米粉类产品时要选择外观无霉变、外形完整、色味色泽正常的产品;要认真查看其包装是否有厂家信息、生产日期、保质期等;贮存要注意保存条件和时间。如食用时发现有酸败味、霉变味或其他异味,应马上放弃。

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(责任编辑:杨昊)

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